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疫情后的小吃店生意前景怎样
时间:2020-09-17
来源:
鼎盛源小吃
作者:秩名
眼看中国的春节就要过完了,虽然疫情还很严峻,但是现在有一些小吃店都已经复工开业了,因为大部分人都窝家不出门,生意没有那么好,大家心里都没底,到底今年的小吃生意前景如何?
其实小吃店和别的行业相比,受疫情影响不大,有疫情影响很直接,疫情过了就没什么了,毕竟吃是刚需,不过疫情过后小吃店老板有以下几点要注意:
1. 卫生是小吃店非常重要的一个准入标准,以后开小吃店,不管是小店还是大店,卫生环境是顾客进与不进的重要影响因素,不管是桌椅还厨房都要让观众放心,另外很重要的一点就是经营者自身的形象非常重要,小店哪怕是流动摊也要穿工服戴口罩,这可能是以后小吃店的一标配,如果不注意这一点,你的生意恐怕有得玄。
服务员戴口罩成为标配
2. 小吃出品讲究速度快,现在人们节奏其实很快的,以前过年,大家都窝在家里玩到正月十五,而现在大年初四就开始躁动,大家心里有事,压力大,没时间也没心情躺在家里玩,可见现在人和原来比节奏感与压力感要大很多,很多人都很急躁,没太多时间等一份餐,所以如果你的手脚不麻利,或者你的产品不利索,也会得罪顾客,让你失去很多生意。
小吃店卫生证可不只是个脸面
3. 行业竞争会加剧,因为受疫情影响,很多小企业小公司熬不下去,员工失业,而这些小公司的员工相对来说层次不高,再找出路有可能就是转行自已来开店做小吃,这样就会增加小吃行业的竞争压力,你只有不停地升级自已的技术与服务,才能应对这种新进入者的挑战!
4. 网上外卖单的比重会越来越大,这一点在疫情过后,会越来越明显,很多人窝在家里点外卖成了一种常态与习惯,这个是大势所趋,这次疫情加推了这种习惯的养成,小编有个朋友以前就是反对点外卖,不管什么情况坚决不点外卖,这一次疫情期间却成了点外卖的常客,没办法,形势所逼!
外卖比例会越来越大
以上几点只是小编的一点小看法,如果你是小吃店老板有什么感想也可以相互交流!
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